LaTeX est un compilateur de document. En clair vous éditez un document source qui contient des balises définissant le formatage puis vous le compilez pour obtenir le document final. C'est à la fois terriblement lourd et rigide et d'une puissance phénoménale, surtout pour les gros documents. En tous cas la présentation est généralement irréprochable et du meilleur effet.
LaTeX convient aussi très bien pour des applications de tous les jours, en particulier la rédaction de courrier et fax. Au final, passé une période d'apprentissage le concept est d'une efficacité absolument redoutable.
Voir à ce sujet l'introduction à LaTeX accessible par l'onglet Documentations ou en cliquant ici.

jml

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